酒店英语

书籍简介:

本书围绕酒店各个核心部门的典型工作任务组织编写内容，系统讲述中国酒店产业史、酒店功能、经理致辞、酒店服务指南、前台、人力资源管理、餐饮、客房、会展服务、康乐等各部门工作英语知识。全书共分4个大项目，25个模块，70个工作任务。每个单元由单元学习目标、该模块专业背景知识介绍、情景听说、该模块常用口语表达、文化背景阅读、实践练习六个部分组成。文化背景阅读介绍主要中国客源国的饮食礼仪文化、重要节日等内容。附录以英汉对照的方式重点介绍酒店核心部门职能介绍、酒店主要管理工作人员岗位职责、中国的酒店业、美容业、酿酒产业等的发展史、中西菜品翻译等内容，内容丰富实用，涉及酒店主要部门、人力总监、财务总监、各部门经理、主管等岗位职责，具有很强的针对性和实用性。其主要目的就是要培养和提高学生的专业英语表达能力和英语工作能力。本书既可以用作高等院校酒店管理、旅游管理等相关专业的英语教材，也可以作为酒店、餐饮从业人员提高英语服务技能的参考教材。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒店英语是中国海洋大学出版社于2013.8出版的中图分类号为 H31 的主题关于 饭店－英语－高等职业教育－教材 的书籍。