茶经图说

茶经图说

裘纪平, 著

出版社:浙江摄影出版社

年代:2014

定价:128.0

书籍简介:

《茶经图说》(典藏本)对“茶圣”陆羽的《茶经》予以解读。作者除在书中展示大量珍贵的历史照片外,还绘制了许多精微到极致的古代茶艺流程、茶叶生产示意图,为本书增色不少。

书籍目录:

前言

茶经卷上

茶经卷上

一 之源

古代大茶树

茶树的叶、花、果

茶之初其字为“荼”

唐代茶书法

茶曾有多种称呼

茶的栽培土壤

茶的栽培和良种

茶的鲜叶识别

茶的生态环境

茶可养德雅志

茶能祛病强身

二 之具

采茶工具

蒸茶工具

成型工具

干燥工具

记数工具

封藏工具

三 之造

茶叶采摘

饼茶制造

品质鉴定

千年饼茶

茶经卷中

四 之器

器以载道

生火用具

煮茶用具

烤茶用具

碾茶用具

量茶用具

盛水、取水、滤水用具

取水及分茶用具

煮茶用具

盛盐、取盐用具

盛水用具

饮茶用具

盛贮用具

清洁用具

陈列和盛贮用具

茶经卷下

五 之煮

炙烤茶饼后碾末

煮茶用火

煮茶用水

烧水煮茶候三沸

白花浮光凝碗面

酌分五碗

六 之饮

荡昏寐,饮之以茶

茶之为饮,发乎神农

精微致妙得本真

珍鲜馥烈有“九难”

茶性俭,不宜广

七 之事

薪尽火传:远古而来的茶人

《神农食经》:有力悦志茶功效

《尔雅》、《广雅》:茶之注

晏婴:以茶为廉

司马相如:《凡将篇》

扬雄:《方言》

韦曜:以茶代酒

桓温:宴以茶果

陆纳:茶为素业

《搜神记》:夏侯恺觅茶饮

刘琨:常仰真茶

傅咸:蜀妪卖茶粥

《神异记》:虞洪获大茗

左思:心为茶?F剧

张载:芳茶冠六清,溢味播九区

南中茶子

霜华之茗

孙楚:茶?F出巴蜀

华佗:《食论》

壶居士:《食忌》

郭璞:《尔雅注》

《世说新语》:任瞻问茶

《续搜神记》:秦精采茗

晋惠帝瓦盂饮茶

飨茗获报

老姥卖茶

单道开饮茶苏

法瑶饮茶

西园卖茶

昙济设茗:王子疑是甘露

王微:收领今就桢

鲍令晖《香茗赋》

齐武帝以茶为祭

刘孝绰:茗同食粲

陶弘景:苦茶轻身换骨

王肃:茗不堪与酪为奴

《桐君录》:茗有饽,饮之宜人

地理志上的茶产地

徐勣:《新修本草》

茶方两款

八 之出

《唐十道图》

唐代茶区

山南茶区

淮南茶区

浙西茶区

浙东茶区

剑南茶区

黔中茶区

江南茶区

岭南茶区

九 之略

不拘一格茶之道

十之图

陈诸座隅,目击而存

英文《茶经》

附录

附录一 陆羽生平大事年表

附录二 历代陆羽传记

附录三 历代《茶经》序、跋

附录四 主要参考书目

内容摘要:

《茶经图说(典藏版)》以图说的形式开启《茶经》雅俗共赏的视野,使读者一目了然。图与文配合紧密,文物图片还原历史,体现艺术欣赏性与历史真实性,使普通读者与专业读者都能从中受益。对于配图,笔者考证、研究陆羽《茶经》等相关历史文献;筚路蓝缕,进行田野考察;利用自身专业设计、绘制、拍摄,这是十五年来考证、研究《茶经》的结晶,具有原创性。如“二之具”、“三之造”的制茶工具与制茶工艺流程,“四之器”的煮茶、饮茶器具和煮饮程序,笔者绘制成图纸,并在2002年~2006年做成实样于杭州和宜兴进行过演绎。《茶经图说(典藏版)》中的陆羽《茶经》原文,采用宋成淳九年刊《百川学海》本作底本,参校《四库全书》本、俞政《茶书全集》本、宛委山堂《说郛》本等十余个版本,还参校了宋人诗注、方志、文集、笔记、类书中《茶经》的引文(因为体例关系,不出校记),应该是最接近陆羽原意的《茶经》文本。 裘纪平编著的《茶经图说(典藏版)》依循陆羽论茶不囿于茶、言器指归于道的思想。其对当下社会的意义,在此从正、序、俭、信四个方面作一探讨。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787551408349
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出版地杭州出版单位浙江摄影出版社
版次1版印次1
定价(元)128.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 254 印数 2000

书籍信息归属:

茶经图说是浙江摄影出版社于2015.1出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 《茶经》-图解 ,茶叶-文化-中国-古代 的书籍。