昆山名菜

昆山名菜

昆山市商务局, 昆山市烹饪协会, 编

出版社:上海人民出版社

年代:2016

定价:180.0

书籍简介:

本画册集中近140幅昆山传统名菜、特色宴席,从四时食材中选取最代表昆山当地特色的选料,配以适当的文字,介绍名菜背后的历史文化渊源,图文并茂,全面展示百强县之首的昆山市在饮食文化上的特色与典故,宣扬饮食文化在城市发展中所体现的内涵,所发挥的作用。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787208142404
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出版地上海出版单位上海人民出版社
版次1版印次1
定价(元)180.0语种简体中文
尺寸29 × 21装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

昆山名菜是上海人民出版社于2017.出版的中图分类号为 TS972.182.534 的主题关于 中式菜肴-菜谱-昆山 的书籍。