餐饮服务综合实训

餐饮服务综合实训

关华, 王潞, 主编

出版社:重庆大学出版社

年代:2018

定价:39.0

书籍简介:

本书包括餐饮部概述、餐厅迎宾员服务实训、中西餐饮服务基本技能实训、中餐厅值台员服务实训、西餐厅值台员服务实训、餐厅传菜员服务实训、餐厅收银员服务实训。本书内容丰富,层次清楚,适用面广,理论联系实际,具有较强的可操作性。

书籍规格:

书籍详细信息
书名餐饮服务综合实训站内查询相似图书
9787568909822
如需购买下载《餐饮服务综合实训》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地重庆出版单位重庆大学出版社
版次1版印次1
定价(元)39.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

餐饮服务综合实训是重庆大学出版社于2018.5出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-商业服务-中等专业学校-教材 的书籍。