江苏省高校学生食堂规范化管理手册

江苏省高校学生食堂规范化管理手册

江苏省高等学校伙食管理专业委员会, 主编

出版社:江苏大学出版社

年代:2012

定价:28.0

书籍简介:

本书是江苏省高校后勤研究会伙食专业委员会总结餐饮工作的多年经验,整合各校伙食工作的制度,编写了该书。全书一共8章,对高校食堂的性质、基础设施管理、伙食质量管理、人员管理等做了详细规定,对高校伙食工作具有指导意义。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787811304183
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出版地镇江出版单位江苏大学出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸22 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

江苏省高校学生食堂规范化管理手册是江苏大学出版社于2012.12出版的中图分类号为 G647.85-65 的主题关于 高等学校-食堂-管理规范-江苏省 的书籍。