云南食用菌经典菜肴

云南食用菌经典菜肴

张豫昆, 主编

出版社:云南科技出版社

年代:2007

定价:58.0

书籍简介:

本书介绍了云南野生食用菌的品种、特征及多种烹制方法,有利于指导餐厅及家庭制作食用菌菜肴,既保存了有效营养成分,又色、香、味俱全。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787541627231
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出版地昆明出版单位云南科技出版社
版次1版印次1
定价(元)58.0语种简体中文
尺寸26装帧精装
页数 168 印数 5000

书籍信息归属:

云南食用菌经典菜肴是云南科技出版社于2007.12出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于 食用菌类-菜谱 的书籍。