出版社：大连理工大学出版社
年代：2019
定价：46.8
本教材着重介绍在食品分析中常用且较重要的几类仪器分析方法：紫外-可见吸收光谱法、红外吸收光谱法、原子吸收光谱法、电化学分析法、气相色谱法、高效液相色谱法、质谱法及其联用技术。各类仪器分析方法包括知识基础、仪器的认知与操作、实验技术、食品分析中的应用等内容。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品仪器分析技术站内查询相似图书 | ||
| 9787568519847 如需购买下载《食品仪器分析技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 大连 | 出版单位 | 大连理工大学出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 46.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 280 | 印数 | 3000 |
食品仪器分析技术是大连理工大学出版社于2019.5出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品分析－仪器分析－高等职业教育－教材 的书籍。