四季靓汤喝出水润健康

四季靓汤喝出水润健康

宅与路上, 著

出版社:中国妇女出版社

年代:2014

定价:35.0

书籍简介:

煲汤也要有格调,什么季节就要喝什么汤!在香港电视剧中经常可以看到各式各样的老火靓汤,食材丰富、味道多样,甚至可以针对不同身体状况,煲出调神养气的好汤。本书即针对四季不同的环境、气候推出了各自适合的汤品,利用四季食材,结合南北方煲汤特点,利用易购买的食材、易上手的煲汤方法打造最适合新手的老火靓汤。令你煲得容易,喝得滋润。

作者介绍:

宅与路上,美食撰稿人,新浪千万人气美食名博。祖籍山东,生于河南,生活在广东。爱家人、爱生活、爱美食、爱旅游。天性向往自由,不喜欢束缚,足迹遍布大江南北,特别喜欢新疆、西藏等边远地带。宅与路上,如鱼和熊掌,既然无法选择,那么就兼而得之。   东北长白山下的杀猪菜、新疆霍城的手抓肉、西藏藏族人家的酥油茶,云南独宗克的牦牛肉火锅,足迹所至,新奇陌生刺激的异域美食或会令他感到惊喜,但是,那一碗带着温情的老火靓汤永远是最让她着迷的味道。他虔诚地笃信那一碗老火汤的养生功效,也乐于与大家分享,因为分享收获的不仅仅是快乐,更是对生活的感恩。

书籍目录:

煲老火靓汤的小窍门

春:益气汤水

百合莲子炖瘦肉

菜干咸骨汤

党参炖瘦肉

牛蒡排骨汤

冬菇桂圆炖瘦肉

胡萝卜玉米猪骨汤

翡翠丸子汤

番茄金针汤

野生红菇汤

雪豆蹄花汤

茶树菇煲鸡汤

花旗参煲鸡汤

椰子炖鸡

石斛老鸭汤

粉葛鲫鱼汤

鱼头豆腐汤

海鲜疙瘩汤

香滑豆腐汤

番薯糖水

红枣银耳莲子羹

夏:消暑汤水

霸王花煲猪骨汤

川贝母蜜枣炖瘦肉

苦瓜黄豆排骨汤

青龙白虎汤

清补凉炖瘦肉

丝瓜滑肉汤

薏米龙骨汤

五指毛桃煲筒骨汤

榴莲煲鸡汤

冬瓜薏米老鸭汤

蛤蜊豆腐汤

酸辣鲫鱼汤

海米冬瓜汤

红苋菜汤

番茄蛋花浓汤

番茄蔬菜浓汤

花旗参炖雪梨

茅根竹蔗马蹄糖水

酸梅汤

杨枝甘露

秋:防燥汤水

板栗排骨汤

海带猪骨汤

罗汉果炖龙骨

鸡骨草煲猪骨汤

莲藕筒骨汤

墨鱼干煲排骨汤

生地熟地汤

无花果菜干猪展汤

竹蔗马蹄猪骨汤

花生猪尾汤

木瓜雪耳瘦肉汤

黄花菜煲鸡汤

姬松茸煲鸡汤

土茯苓老鸭汤

鸭血粉丝汤

火腿豆腐汤

杂菌豆腐汤

薏米红豆汤

芒果西米捞

南北杏银耳炖雪梨

冬:滋补汤水

虫草花桂圆炖瘦肉

红枣当归排骨汤

苹果炖瘦肉

碗仔翅

西洋菜煲猪骨汤

腌笃鲜

山药莲子汤

萝卜丝煮螃蟹

胡椒猪肚煲鸡

罗宋汤

山药煲鸡汤

竹荪煲鸡汤

五指毛桃煲鸡汤

酸萝卜老鸭汤

虫草花炖海参

萝卜丝鲫鱼汤

剁椒芋子汤

酸辣蘑菇汤

酒酿蛋花汤

红枣黄芪糖水

内容摘要:

食疗养生,汤水先行。春生、夏长、秋收、冬藏,只有遵循自然法则,才能养出水润健康!在香港电视剧中经常可以看到各式各样的老火靓汤,食材丰富、味道多样,甚至可以针对不同身体状况,煲出调神养气的好汤。《四季靓汤喝出水润健康》即针对四季不同的环境、气候推出了各自适合的汤品,利用四季食材,结合南北方煲汤特点,用最易购买的食材、最易上手的煲汤方法打造最适合新手的老火靓汤。令你煲得容易,喝得滋润!

编辑推荐:

◎食疗养生,汤水先行。不同汤水有不一样的补益作用,只有在不同的季节煲对汤水,才能给身体最好的滋养
  ◎食材丰富的老火靓汤,让人欲罢不能的美味糖水,利用丰富的食材与药材,结合南北方煲汤特点,打造滋补汤水,养出水润健康
  ◎用最简单易学的方式、最搭配的食材、最经典的汤谱,给你和家人带来最健康的生活
  “新手下厨房”第2季汇集各类时下大热的美味,重磅来袭
  《美味无添加:无人工添加剂的鲜香美食》
  《零失败烤出好滋味:全能烤箱做美食》
  《四季靓汤喝出水润健康》
  《每天10分钟,美味早餐上桌》
  《我的第一本中式面食书》

书籍规格:

书籍详细信息
书名四季靓汤喝出水润健康站内查询相似图书
丛书名新手下厨房
9787512709737
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出版地北京出版单位中国妇女出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

四季靓汤喝出水润健康是中国妇女出版社于2015.2出版的中图分类号为 TS972.122 的主题关于 汤菜-菜谱 的书籍。