王晓强, 陈景震, 主编
出版社：中国物资出版社
年代：2011
定价：36.0
本书主要介绍了宴席设计的原则及方法程序，并配以精美图片辅助说明，更加形象具体，书中最后一章又给出了各种菜品和制作方法过程，既适合教学又适合自学。
宴席设计与配菜制作是中国物资出版社于2011.12出版的中图分类号为 TS972.32 ,TS972.111 的主题关于 宴会－设计－教材 ,烹饪－配菜－教材 的书籍。
尹煦恩, 主编
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