出版社：郑州大学出版社
年代：2020
定价：276.0
本教材在内容设计上，坚持以食品质量检测、食品质量安全控制的职业需求为导向，以国家职业资格鉴定标准为依据，以食品理化检测的工作流程为主线，以食品检测岗位等实际项目内容为载体；在具体结构设计和编写上，立足学生职业岗位，强调趣昧性和实践性。本教材突出地体现了职业教育的特色，所选内容可操作性强，与企业实际紧密结合，注重学生实践技能和自主学习能力的培养。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品理化检测技术站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 农产品加工与质量检测丛书 | ||
| 9787564569846 如需购买下载《食品理化检测技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 郑州 | 出版单位 | 郑州大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 276.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 500 | |
食品理化检测技术是郑州大学出版社于2020.7出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品检验－高等职业教育－教材 的书籍。