蝶儿烘焙蜜语

蝶儿烘焙蜜语

齐桂芳, 编著

出版社:青岛出版社

年代:2014

定价:29.8

书籍简介:

搜狐吃喝社区十大美食家蝶儿的第一本烘焙专著。超详细的烘焙基础教程,从零开始学,分步详解每一步过程,新手也能零失败!作者亲自示范,将真实的制作过程分步呈现,您只要严格按照本书用料配比操作,认真阅读作者给出的、从一次次尝试中得来的制作心得,就一定能少走弯路,轻松做出漂亮好吃的各式西点。

书籍目录:

Part 1 基础知识篇

内容摘要:

搜狐美食名博蝶儿的第一本烘焙专著,只把真正好吃的配方拿出来分享!蝶儿亲自示范,将真实的制作过程分步呈现,您只要严格按照本书用料配比操作,认真阅读作者给出的、从一次次尝试中得来的制作心得,就一定能少走弯路,轻松做出漂亮好吃的各式西点  搜狐吃喝社区十大美食家蝶儿的第一本烘焙专著。超详细的烘焙基础教程,内容涵盖饼干、面包、蛋糕及马卡龙等多种精致点心,从零开始学,分步详解每一步过程,新手也能零失败!作为考过了高级中式面点师和高级西式面点师的一位非专业美食大人,蝶儿亲自示范,将真实的制作过程分步呈现,您只要严格按照本书用料配比操作,认真阅读作者给出的、从一次次尝试中得来的制作心得,就一定能少走弯路,轻松做出漂亮好吃的各式西点。【作者简介】  蝶儿,高级中式面点师,高级西式面点师,搜狐吃喝社区十大美食家,搜狐时尚盛典美食达人,搜狐吃喝频道美食达人,擅长中式小吃和家常菜制作。美食博客“蝶儿之家-瞬间也精彩”访问量超过937万,美食作品曾经先后在《饮食科学》、《贝太厨房》、《中国烹饪》等杂志发表,出版图书《家常主食分步详解》《巧厨娘花样主食》《巧厨娘-拿手家常菜》《巧厨娘主食面点一本全》《蝶儿的诱惑小吃》等,与他人合作出版图书《好吃家常菜》、《可口家常主食》、《新编家常菜谱2》、《百姓餐桌2888》、《美味家常菜分步详解》等。

书籍规格:

书籍详细信息
书名蝶儿烘焙蜜语站内查询相似图书
丛书名巧厨娘
9787555212782
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出版地青岛出版单位青岛出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 256 印数 20000

书籍信息归属:

蝶儿烘焙蜜语是青岛出版社于2015.2出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙-糕点加工 的书籍。