出版社：北京大学医学出版社
年代：2019
定价：180.0
《中国食物成分表（标准版）》是在第5版《中国食物成分表》的基础上修订、更新及增补而成的，是一本以食物数据为主的图书。本书食物数据以动物性原料和食品为主，共收集了动物性食物3600余条，数据75000余个。相比上一版动物性食物数据增加超过50%。另外，本书还增加了食物碘、维生素、嘌呤、DHA的数据。本书是营养学工作者及食品科学、临床营养、流行病学等相关学科工作者的必备图书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中国食物成分表站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京大学医学出版社 |
| 版次 | 6版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 180.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中国食物成分表是北京大学医学出版社于2019.6出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 食品营养分析－数据－中国 的书籍。