云南最珍贵的五大野生菌

书籍简介:

书本书以精炼并通俗易懂的文字和漂亮的图片向读者系统地介绍了云南出产的世界最著名的野生食用菌（松茸、块菌、美味牛肝菌、羊肚菌、鸡枞）生物学特征，分类与分布，产量与价值，加工与贸易，以及人工促繁及栽培技术。图文并茂地向读者普及了世界五大著名野生菌的基本知识。本书是研究云南野生菌的重要参考书，是野生菌加工和贸易工作者、美食家和餐馆的老板必备的书籍，是野生菌爱好者的科普书。

书籍规格:

书籍信息归属:

云南最珍贵的五大野生菌是云南人民出版社于2016.1出版的中图分类号为 S646 的主题关于 野生植物－食用菌－介绍－云南省 的书籍。