出版社：电子工业出版社
年代：2020
定价：42.0
全书依据“实际应用与创新相结合”的原则，在实用、应用、创新观念和化繁为简的理论方法及图文解说指导下，采用创新的推拉刻、锯刀等技法进行教学指导，并将最实用的果蔬雕盘饰、糖艺盘饰、果蔬整雕、展台果蔬雕刻、展台果酱画、展台面塑融入其中。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品雕刻图解站内查询相似图书 | ||
| 9787121384332 如需购买下载《食品雕刻图解》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 电子工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 42.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品雕刻图解是电子工业出版社于2020.2出版的中图分类号为 TS972.114-64 的主题关于 食品雕刻－图解 的书籍。