出版社：成都时代出版社
年代：2009
定价：25.0
本书介绍湘菜，图文并茂的展示了湘菜的用料，制作加工程序和特点。每款湘菜都附有烹饪的特别提示，给读者提供了很好的学习平台。
第一篇
湘菜火辣辣满口香
第二篇
菜例篇
酸辣香脆湖南凉菜
香辣够劲湖南肉荤
辛辣鲜美湖南水产
火辣鲜嫩湖南禽蛋
小辣怡情湖南素菜
鲜香营养湖南汤品
特色湖南主食
跟大厨学做最正宗、最地道、最经典的湖南名菜，大厨倾情传授经典湖南家常菜烹调技巧。 大师级家常菜，带给你，活“色”生“香”的“味”觉体验……湘菜大厨全程亲授家常菜的烹调方法。健康、美味、保健……湘菜中最经典的传统菜式，给你“原汁原味”的大师级口感。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 大厨家常菜站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 成都时代出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
大厨家常菜是成都时代出版社于2009.07出版的中图分类号为 TS972.182.64 的主题关于 菜谱－湖南省 的书籍。