周长顺等, 著
出版社：青岛出版社
年代：2009
定价：40.0
著名鱼米之乡江苏省扬中市八位烹饪大师精心制作的100余道以当地特产河豚为主料制作的精美菜肴，配有著名烹饪学者邱庞同先生的解说，文化色彩鲜明。
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扬中河豚菜谱是青岛出版社于2009.02出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 河豚－菜谱－扬中市 的书籍。
方泽华, 主编
徐权, 编著
周鑫, 王常玉, 著
王玮玮等, 编著
卢万福, 主编
诸军, 编
李乐清, 主编
宋宴全, 范军, 编著
金明权, 主编