赵家騄, 编著
出版社：陕西科学技术出版社
年代：2010
定价：15.0
本书以问答的形式从苹果果实生长发育、果色、硬度、营养成分、化学生理代谢、成熟、采收、贮藏（窑洞、通风库贮藏；机械冷库贮藏；各种气调贮藏方法）、贮藏病害的预防与控制等方面提出了134个问题，并详细作答。
苹果贮藏保鲜实用技术是陕西科学技术出版社于2010.出版的中图分类号为 S661.109 的主题关于 苹果－贮藏 ,苹果－食品保鲜 的书籍。
徐怀德, 仇农学, 主编
何劲莉, 主编
农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编
李喜宏等, 编著
杜传来, 张继武, 陈守江, 主编
刘成连, 原永兵, 主编
邹良栋等, 主编
于绍夫, 宫美英, 主编
马岩, 张琦, 著