前厅运行与管理

前厅运行与管理

吴玲, 主编

出版社:上海交通大学出版社

年代:2011

定价:36.8

书籍简介:

本书是高职教材,介绍饭店前厅与客房实际操作管理技能,重点是实际操作能力培养。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787313035844
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出版地上海出版单位上海交通大学出版社
版次3版印次4
定价(元)36.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 272 印数

书籍信息归属:

前厅运行与管理是上海交通大学出版社于2011.出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-商业管理-高等职业教育-教材 ,饭店-商业服务-高等职业教育-教材 的书籍。