出版社：科学出版社
年代：2017
定价：97.0
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| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 烹饪原料学站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 97.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 308 | 印数 | |
烹饪原料学是科学出版社于2018.1出版的中图分类号为 TS972.111 的主题关于 烹饪－原料－高等职业教育－教材 的书籍。