出版社：广东旅游出版社
年代：2004
定价：25.0
本书对酒店餐饮管理流程中出现的细节作了详细的论述，具有较强的理论概括的科学性和创新性，并能从实际出发，制定相关的表格和量化标准，使读者现学现用，实用性强。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 新编酒店餐饮管理站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 21世纪酒店职业经理培训丛书 | ||
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| 出版地 | 广州 | 出版单位 | 广东旅游出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
新编酒店餐饮管理是广东旅游出版社于2004.08出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－经济管理－技术培训－教材 的书籍。