100位中国烹饪大师作品集锦

书籍简介:

中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉卷、牛羊兔肉卷、燕鲍翅参卷、珍奇原料卷和主食卷等共计12册。

书籍规格:

书籍信息归属:

100位中国烹饪大师作品集锦是青岛出版社于2012.2出版的中图分类号为 TS972.1 的主题关于 蛋制品－菜谱 ,禽肉－菜谱 的书籍。