生物化学实验设计与实践

绪论

一、生物化学实验的性质和特点

二、生物化学实验教学中的问题

三、生物化学实验的教学优化

四、生物化学实验设计的模式

第一篇 生物化学实验设计原理

第一章 生物化学实验设计思维的基础

第一节 生化实验能力概述

一、概述

二、实验思维能力的培养与训练

第二节 实验中观察能力的建立

一、生物化学观察的作用

二、在观察中寻找问题、发现问题

三、掌握正确的观察方法

四、培养与训练观察能力

第三节 生化实验构建与等效思维

一、模型思维能力概述

二、模型思维能力的培养与训练

三、等效思维能力

第四节 类比思维能力

一、类比思维能力概述

二、类比思维能力的培养与训练

第五节 比较思维能力与分类思维能力

一、比较思维的类型和特点

二、分类思维能力的概述

三、比较思维能力与分类思维能力的培养与训练

第六节 分析与综合思维能力

一、分析思维能力概述

二、综合思维能力概述

三、分析思维能力和综合思维能力的培养与训练

第七节 归纳与演绎思维能力

一、归纳思维能力概述

二、演绎思维能力概述

三、归纳思维能力和演绎思维能力的培养与训练

第二章 生物化学实验设计源头创新思维-

第一节 创造思维能力

一、创造思维能力概述

二、创造思维能力的培养与训练

第二节 发散思维能力

一、概述

二、发散思维能力的培养与训练

三、直觉思维能力与训练

四、灵感思维能力与训练

五、机遇的捕捉与利用

第三章 生物化学实验中的药品与试剂

第一节 生物化学实验对化学试剂的要求

一、生物化学实验对化学药品属性的基本要求

二、各类目的物实验对药品的要求

三、实验性质对药品的要求

四、实验效果对药品的要求

第二节 生物化学实验中的常用试剂

一、大宗普用试剂

二、专用试剂

三、特殊专用试剂

四、生物制剂

五、生物材料处理常用试剂

第三节 生物化学实验中试剂的来源与管理

一、原初试剂的购买与保管

二、试剂配制准确度

三、试剂配制注意事项

四、试剂存放对环境的要求

五、生物化学试剂的安全与保管

第四章 生物化学实验的仪器

第一节 大宗玻璃仪器

一、容器类

二、量具类

第二节 分光光度类仪器

一、比色分析仪

二、紫外分析仪

三、荧光分析仪

第三节 色谱类仪器

一、气相色谱仪

二、液相色谱

三、高效液相色谱

第四节 电泳仪与凝胶成像系统

一、电泳仪

二、电泳槽

三、凝胶成像系统

第五节 离心机

一、离心机主要部件的性能

二、离心机的类型及使用范围

三、离心机使用的方法及注意事项

第六节 结构分析类仪器

一、核磁共振仪

二、红外光谱仪

第二篇 生物化学实验基本策略与常用技术

第五章 生物化学实验设计过程

第一节 实验的化学过程

一、对物质分离试剂的要求

二、对鉴定物质成分试剂的要求

三、对配制目的物提取液所需试剂的要求

四、对提取目的物溶剂pH的要求

五、化学过程中对试剂的选择

六、化学过程所采用的水

第二节 生物化学实验的物理过程

一、实验中物理过程的特点

二、完成实验的物理过程所需设备的选择

第三节 实验方法的组合

一、制备性的操作过程

二、分析鉴定性实验

第六章 实验材料的处理

第一节 基本策略

一、实验材料的选择与要求

二、材料的预处理

第二节 生物材料处理的常用方法

一、机械破碎法

一、物理破碎法

三、化学破碎法

四、酶学破碎法

五、细胞破碎的确认

第三节 亚细胞组分分离提取

一、叶绿体的分离

二、线粒体的分离与观察

三、细胞核的分离

四、细胞膜的分离

五、多聚核糖体的分离

六、微粒体的分离

七、溶酶体的分离

八、细菌质粒DNA的提取与纯化

第七章 目的物的分离与提取

第一节 基本策略

一、分离、提取的含义

二、目的物分离的基本过程

三、影响目的物分离提取的因素

第二节 沉淀分离技术

一、概述

二、常用的沉淀法

三、几种沉淀法的评估

四、沉淀分离技术的应用

第三节 离心分离技术

一、概述

二、常用离心技术

三、离心条件的确定

第四节 过滤与膜分离技术

一、概述

二、非膜过滤

三、膜分离技术

第五节 溶剂萃取法

一、技术原理

二、有机溶剂萃取

三、双水相萃取

四、乳化与去乳化

第六节 反胶束萃取

一、溶液反胶束萃取的原理

二、反胶束萃取的操作过程

第七节 超临界萃取

一、超临界萃取的原理

二、超临界萃取的操作过程

第八章 目的物的纯化与精制

第一节 生物大分子的制备分述

一、核酸的制备

二、蛋白质（酶）的制备

三、多糖的制备

四、混合物的分离——蛋白质的纯化

第二节 分配层析法

一、分配层析基本原理

二、影响比移值（R)的因素

三、操作要求

第三节 吸附层析法

一、吸附层析的基本原理

二、吸附层析的类型

三、吸附力的本质

四、吸附等温曲线

五、常用的吸附剂

六、影响吸附的主要因素

七、吸附剂的选择与处理

第四节 离子交换层析

一、概念

二、离子交换剂的分类

三、工作原理

四、离子交换柱层析的操作

第五节 凝胶过滤

一、基本原理

二、常用的凝胶

三、实验操作

四、凝胶过滤的应用

第六节 亲和层析

一、基本原理

二、配基和载体的选择

三、实验操作

第七节 结晶

一、基本原理

二、结晶条件

三、结晶方法

四、提高晶体质量的途径

第八节 高速逆流萃取

一、基本原理

二、仪器工作特点及使用

三、溶剂体系选择

四、展望

第九章 生化制品的检测与鉴定

第一节 基本策略

一、检测的重要性、目的、要求及方法

二、鉴定

第二节 电泳

一、电泳的基本原理及影响泳动速度的因素

二、聚丙烯酰胺凝胶电泳

三、琼脂糖凝胶电泳

四、醋酸纤维素薄膜电泳

五、双向电泳

六、毛细管电泳

七、印迹转移电泳

第三节 分光光度法

一、概述

二、紫外一可见光分光光度法

第四节 荧光分析法

一、基本原理

二、荧光分析常用方法

第五节 质谱法

一、质谱分析的基本原理和特点

二、生物质谱的主要技术

三、生物质谱技术的应用

第六节 激光散射活细胞相关成分分析

一、拉曼光谱的应用原理及其应用

二、瑞利散射光的应用原理及其应用

第三篇 生物化学实验设计剖析与实践

第十章 糖化学实验设计剖析与实践

第十一章 脂质生化实验设计剖析与实践

第十二章 蛋白质化学实验设计剖析与实践

第十三章 酶生化实验设计剖析与实践

第十四章 激素与维生素

第十五章 核酸生化实验设计剖析与实践

第十六章 综合生化实验设计实践

主要参考文献

附录

全书分三篇共16章，第一篇主要讲述生化实验设计理念及如何进行创新的基本原理、思想方法，为读者理解设计实验的思路提供帮助，共4章；第二篇主要介绍生化实验设计包含的内容、生物化学实验基本过程等，共5 章；第三篇重点通过对经典实验的解剖和比较分析，结合对生命现象的观察，培养发现问题、分析问题和独立进行实验设计的能力，共7章。
　　《生物化学实验设计与实践》可作为高等院校相关专业高年级本科生及研究生学习生物化学实验并进行毕业论文实践的教材，同时也可作为生物化学相关领域技术人员的参考书。