素味西餐

素味西餐

杜林, 著

出版社:中国大百科全书出版社

年代:2017

定价:32.8

书籍简介:

本书详细介绍了素食西餐烹饪中的基础酱料、香料、西餐烹饪基础知识,更为读者奉献了约60道纯素食的美味西餐,包含汤品、小食、沙拉、主食、甜品等,每一道都是色香味俱佳的健康素食,图片精美,内容详实,可操作性强,适用人群广泛,是一本十分实用的素食西餐美食书。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787520200301
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出版地北京出版单位中国大百科全书出版社
版次1版印次1
定价(元)32.8语种简体中文
尺寸23 × 17装帧平装
页数 200 印数 6000

书籍信息归属:

素味西餐是中国大百科全书出版社于2017.4出版的中图分类号为 TS972.118 的主题关于 西式菜肴-基本知识 的书籍。