出版社：中国大百科全书出版社
年代：2017
定价：32.8
本书详细介绍了素食西餐烹饪中的基础酱料、香料、西餐烹饪基础知识，更为读者奉献了约60道纯素食的美味西餐，包含汤品、小食、沙拉、主食、甜品等，每一道都是色香味俱佳的健康素食，图片精美，内容详实，可操作性强，适用人群广泛，是一本十分实用的素食西餐美食书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 素味西餐站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国大百科全书出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 32.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 200 | 印数 | 6000 |
素味西餐是中国大百科全书出版社于2017.4出版的中图分类号为 TS972.118 的主题关于 西式菜肴－基本知识 的书籍。