至味家宴

至味家宴

颜雅琴, 著

出版社:江苏凤凰科学技术出版社

年代:2016

定价:39.8

书籍简介:

本书回顾、讲述了中国的饮食文化中对于“宴客”的理解与表达,宴席之上,食物固然是十分重要的媒介,但更重要的却是主客之间的情谊。中华饮食文化博大情深、源远流长,其意蕴也不仅仅是一日三餐,解渴充饥,往往折射出中国人的文化与心理。本书寓古于今,清谈笑语间将中国人对食材的理解与运用一一道来,不仅仅是一本教人如何炮制美食的菜谱,更是一篇篇融情入景、灵动清新的文化随笔。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787553768939
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出版地南京出版单位江苏凤凰科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

至味家宴是江苏凤凰科学技术出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-中国 的书籍。