出版社：清华大学出版社
年代：2019
定价：49.0
本书是我国高等院校的旅游管理专业、酒店管理专业的专业必修课程，本书以高等院校的培养要求为标准，理论与实践相结合，循序渐进地介绍了国内外酒水基本理论知识和酒水的文化传统，研究了国内外名酒和饮料的概念、种类、特点、调制、历史、文化的一门理论联系实际的书籍。非常适合本科教育的特点。全书共分十章。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 酒水知识与文化站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 清华大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 49.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |
酒水知识与文化是清华大学出版社于2019.出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 酒－基本知识－高等学校－教材 ,酒－文化－高等学校－教材 的书籍。