出版社：云南科技出版社
年代：2003
定价：56.0
撒坝火腿是云南优质火腿的后起之秀，本书以无公害生产为目标，从猪种选择、饲料资源、猪舍改造、饲养管理和粗、精加工等环节介绍撒坝火腿的无公害生产技术。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 无公害撒坝火腿生产技术站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 小康农村科技文库 | ||
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| 出版地 | 昆明 | 出版单位 | 云南科技出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 56.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
无公害撒坝火腿生产技术是云南科技出版社于2003.06出版的中图分类号为 TS251.6 的主题关于 肉制品，火腿－食品加工 的书籍。