无公害撒坝火腿生产技术

无公害撒坝火腿生产技术

朱春贤, 朱方贤, 编著

出版社:云南科技出版社

年代:2003

定价:56.0

书籍简介:

撒坝火腿是云南优质火腿的后起之秀,本书以无公害生产为目标,从猪种选择、饲料资源、猪舍改造、饲养管理和粗、精加工等环节介绍撒坝火腿的无公害生产技术。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名小康农村科技文库
9787541618079
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出版地昆明出版单位云南科技出版社
版次1版印次1
定价(元)56.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

无公害撒坝火腿生产技术是云南科技出版社于2003.06出版的中图分类号为 TS251.6 的主题关于 肉制品,火腿-食品加工 的书籍。