张仁庆, 曾庆富, 主编
出版社：河北科学技术出版社
年代：2004
定价：
本书详细介绍了100余例以牛肉为主要原料的菜肴的选料、配料及烹调方法，配有彩色图片100余幅。
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美味牛肉是河北科学技术出版社于2004.出版的中图分类号为 TS972.125 的主题关于 牛肉－菜谱 的书籍。
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