出版社：中国轻工业出版社
年代：2013
定价：60.0
本书主要介绍杂粮食品国际、国内生产现状及发展趋势；分析吉林省杂粮主产地情况，在了解杂粮食品加工现状的基础上，分析不同原料所含的有效成分及作为食品原料有效利用的可行性；同时从食品专业知识、技能和现场实际操作入手，采用必要的生产加工实例进行研究。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 杂粮产业现状分析与精深加工产品开发站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 60.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
杂粮产业现状分析与精深加工产品开发是中国轻工业出版社于2014.4出版的中图分类号为 F326.11 ,TS21 的主题关于 杂粮－农业产业－研究－中国 ,杂粮－粮食加工－研究－中国 的书籍。