出版社：福建科学技术出版社
年代：2010
定价：8.0
本书介绍了近百种特菜、野菜的植物学、生物学特性，国内分布情况、营养成分及药用价值，重点介绍其栽培技术要点。
野生蔬菜
一、蕺菜
(一)植物学特性
(二)生物学特性
(三)营养保健价值
(四)栽培技术要点
二、马齿苋
(一)植物学特性
(二)生物学特性
(三)营养保健价值
(四)栽培技术要点
三、黄秋葵
(一)植物学特性
(二)生物学特性
(三)营养保健价值
(四)栽培技术要点
四、落葵
(一)植物学特性
(二)生物学特性
(三)营养保健价值
(四)栽培技术要点
五、紫背天葵
(一)植物学特性
(二)生物学特性
(三)营养保健价值
(四)栽培技术要点
六、蒲公英
(一)植物学特性
(二)生物学特性
(三)营养保健价值
(四)栽培技术要点
七、紫苏
(一)植物学特性
(二)生物学特性
(三)营养保健价值
(四)栽培技术要点
(五)食用菜谱
八、芦蒿
(一)植物学特性
(二)生物学特性
(三)营养保健价值
(四)栽培技术要点
九、荠菜
(一)植物学特性
(二)生物学特性
(三)营养保健价值
(四)栽培技术要点
(五)食用菜谱
十、马兰头
……
目前，随着市民对野生蔬菜的需求增加，野生蔬菜也渐渐进入菜农的菜园，得到大面积种植。为了适应广大菜农朋友对有关野生蔬菜知识的需要，本书就目前种植较多的野生蔬菜品种进行了归纳，从品种特征特性、国内分布、营养及药用价值、栽培技术等几个方面进行了整理。另外还介绍了6种具有福建地方特色的蔬菜品种特性及栽培技术要点。
| 书籍详细信息 | |||
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| 丛书名 | 1号书屋 | ||
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| 出版地 | 福州 | 出版单位 | 福建科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 8.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 128 | 印数 | 5000 |
特菜野菜栽培是福建科学技术出版社于2010.10出版的中图分类号为 S647 的主题关于 野生植物：蔬菜－蔬菜园艺 的书籍。