吃遍全世界

吃遍全世界

(英) 雷纳, 著

出版社:广东人民出版社

年代:2010

定价:35.0

书籍简介:

本书是一本展现美食全球化、娱乐化和知识化革命的美食通俗读物。作者是英国资深记者、作家、著名主持人,曾有“毒舌美食评论家”,之称,担任过2009年英国大热电视节目“高厨大师”特邀评委。一场愉快的美食之旅从拉斯维加斯开始,接下来作者将带你游历迪拜、东京、伦敦、纽约、巴黎、莫斯科。跟随作者的行踪您将遍尝世界高级餐馆,亲访全球顶尖大厨,欣赏各地万种美食风情,在色香味中体验异域美食文化。

作者介绍:

杰伊·雷纳,是一位尖锐而幽默的英国资深记者,同时也是一位温暖人心、富有感染力的作家,著名电台节目主持人。他从九十年代后期起开始为英国著名的报纸《观察者》撰写食肆评论专栏,并于2006年获得英国新闻奖的评论家年奖。凭借其“毒舌美食评论家”的鼎鼎大名,他曾被邀请为2009年大热电视节目“高厨大师”担任特约评委。

书籍目录:

序 这本书要这么读

第一站——拉斯维加斯

“米其林星级”大厨们汇聚的地方

意大利招牌菜的“诱惑”

爱上“黑松露”与“烤蜗牛”

“世界名厨”乔尔·罗贺伯松

品尝世界上最好的白葡萄酒

席琳·狄翁也爱这里的美食

“普希金咖啡厅”

国家领导人光顾的餐馆

被“麦当劳”拒绝的大师

“会吃”的叶利钦与“不会吃”的普京

一掷千金的“图兰朵餐厅”

第二站 莫斯科

第三站——迪拜

“七星级帆船”——阿拉伯塔酒店

大师“戈登·拉姆齐”

鲜嫩的“阿拉伯菜”:羊羔肉

所谓“正宗”

在迪拜的黎巴嫩餐馆

第四站——东京

“幸村酒家”的完美晚餐

“南青山广场”的甘涅尔餐馆

日本传奇大厨“平松宏之”的旗舰店

铃木先生的精致寿司与清酒

……

第五站——纽约

第六站——伦敦

第七站——巴黎

内容摘要:

《吃遍全世界》是一本展现美食全球化、娱乐化、知识化的食评书。从拉斯维加斯、莫斯科、迪拜、东京、纽约、伦敦到巴黎,这将是一场愉快的美食之旅。你将跟随作者的行踪遍尝世界高级餐馆。亲访全球顶尖大厨,欣赏各地万种风情,在色香味中体验异域美食文化。
如果你是一位挚爱美食、探寻美景、有机会穿行于世界大都会的人,那你一定需要这本书。带着它上路,你会明白:寻找美食最大的好处不是嘴巴享受,而是心境得到拯救!

编辑推荐:

拉斯维加斯→莫斯科→迪拜→东京→纽约→伦敦叶巴黎,英国大名鼎鼎“毒舌美食评论家”的美食之旅,获奖无数的英国资深记者、作家、著名主持人带你去海明威、巴尔扎克、雨果、伊丽莎白·泰勒、劳伦斯·奥利弗、席琳·狄翁、格温妮丝·帕特洛……至爱的餐厅。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名食全食美丛书
9787218069906
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出版地广州出版单位广东人民出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 200 印数

书籍信息归属:

吃遍全世界是广东人民出版社于2010.12出版的中图分类号为 TS971-49 的主题关于 饮食-文化-世界-通俗读物 的书籍。