舌尖上的“三月三”

书籍简介:

广西各民族在“三月三”节日中，除宰猪、杀鸡、杀鸭等外，还做五色糯米饭，糯米糍粑、五色蛋、豆腐圆、菜包、油茶、酸鱼、酸肉等有民族特色的食品，并用来招待客人。随着社会的发展，人们生活水平的提高，许多过去仅在“三月三”才会制作的食物，也因其色香味俱佳，走入了人们的日常生活中。本书内容从“三月三”的美食入手，向读者介绍广西各地的特色美食，并附上制作食谱和美食地图，向读者展现了广西的民族文化和美食文化。

书籍规格:

书籍信息归属:

舌尖上的“三月三”是广西科学技术出版社于2020.3出版的中图分类号为 TS971.202.67 的主题关于 饮食－文化－广西 的书籍。