南京味

南京味

《南京味》编委会, 编著

出版社:江苏科学技术出版社

年代:2013

定价:120.0

书籍简介:

本书由南京餐饮商会着力打造,全书分为历史中的南京菜、南京清真菜与素菜、发展中的南京菜、南京小吃、南京名店名菜名点,同时邀请南京名人为当地美食誊写美文五篇,并请著名作家叶兆言为本书作序。这是一本南京餐饮文化书。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787553721330
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出版地南京出版单位江苏科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)120.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

南京味是江苏科学技术出版社于2013.10出版的中图分类号为 TS972.182.531 ,TS9711 的主题关于 饮食-文化-南京市 ,菜谱-南京市 的书籍。