出版社：中国人民大学出版社
年代：2010
定价：38.0
当你周末去郊区采摘的时候，你有没有想过与那里的农户签订一份长期合同，比如在春季就支付一定额度的金钱，并和农户一起选择种植计划，然后当地里收获谷物、蔬菜、水果以及牛奶和鸡蛋的时候，就会把这些保证没有使用化肥和农药的食品送到你的家中。这就是美国越来越多的城里人和附近的农民选择的一种经济模式。这不仅解决了农民的融资问题，而且使城里人吃到新鲜、安全的食品。当然这一切不是一种个人行为，而是通过城里人的社区组织与乡下的农场完成的。本书详细介绍了这一经济模式，以及管理方式等等。也许对于中国广大的农村还不适用。但对于向北京、上海等大城市和他们的郊区一定是适用的。
第一章 CSA的内涵
第1节 什么是社区支持农业
第2节 CSA和全球超级市场
第二章 准备启动
第3节 启动一个CSA
第4节 选择一个农场还是一个农民
第5节 土地
第三章 准备组织起来
第6节 培育一个稳固的核心小组
第7节 劳动力
第8节 农场的份额
第9节 社区支持农业的资金问题
第10节 法律
第11节 是否认证
第12节 社区和交流
第一章 CSA的内涵
第1节 什么是社区支持农业
第2节 CSA和全球超级市场
第二章 准备启动
第3节 启动一个CSA
第4节 选择一个农场还是一个农民
第5节 土地
第三章 准备组织起来
第6节 培育一个稳固的核心小组
第7节 劳动力
第8节 农场的份额
第9节 社区支持农业的资金问题
第10节 法律
第11节 是否认证
第12节 社区和交流
第四章 食品
第13节 种植食品
第14节 收获处理
第15节 收成分发
第16节 每周的份额
第17节 CSA与其他市场的结合
第18节 农场发展经济的区域网络
第五章 很多的范例
第19节 多农场联合型的CSA
第20节 生物的多样性与社会的多样性一致
第21节 农业支持社区
第22节 世界各地的 CSA
第23节 退出的CSA
后续 未来充满希望
附录
河畔的故事：社区自有的农场
汉普夏大学的CSA：试验式的学习
社区支持农业（community supported
agriculture，csa），在国外已推行二三十年。在美国，有近1700个csa农场。这是一种新型的农业生产和生活方式，其核心在于重新建立人们与土地、农业生产之间自然、和谐的关系。它与工业化的大型农业生产有着本质区别，更多的是一种按需生产方式。在一定地域范围内，农民和消费者如社区成员般紧密地联系在一起，他们往往一起共担生产风险，共同分享收获。通过csa这种生产经营模式，农民不因气候、市场的变化担心生计，他们会更加细心地种植安全、可口的食品，而消费者可以吃到最新鲜、最健康的本地农场生产的食物。
《分享收获社区支持农业指导手册(修订版)》是美国csa发展历程的全面介绍。作者分享了各个农场的运作方式、面临的问题，以及解决的办法；也分享了参与到这个活动中的消费者收获的改变与快乐。书里传达的，不仅仅是一种农业生产方式，更是一种充满希望和朝气的生活理念，一种与自然更加融合的人生价值取向。
第一本社区支持农业的专著
带你打造自己的农场
陪你踏上农业复兴运动的新浪潮！
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 分享收获站内查询相似图书 | ||
| 9787300132495 如需购买下载《分享收获》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国人民大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 38.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 16 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
分享收获是中国人民大学出版社于2011.1出版的中图分类号为 F371.20 的主题关于 农业经济－经济模式－美国 的书籍。