名厨指点做小吃

名厨指点做小吃

焦明耀, 著

出版社:中国轻工业出版社

年代:2008

定价:25.8

书籍简介:

本书是由中国烹饪大师焦明耀先生为广大小吃爱好者特别撰写的,书中介绍的一百款小吃,是他从有不同地域特色的食品中精心选择的,非常有特点和代表性。全书根据主料的不同分为面食、米类、其他,重新组合成在家庭中也可制作的美味小吃。此书不仅有赏心悦目的图片,书中文字部分,焦明耀先生用流畅、通俗、生动的语言,把每款小吃的原料搭配、制作特点等都讲解得非常细致。特别是每一款都有“名厨指点”,把每道小吃的制作关键都讲解得非常清晰明了。让读者一看就懂,一学就会,一做就成。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名现代人
9787501966585
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)25.8语种简体中文
尺寸14装帧平装
页数印数 10000

书籍信息归属:

名厨指点做小吃是中国轻工业出版社于2009.01出版的中图分类号为 TS972.142 的主题关于 食谱-中国 的书籍。