出版社：甘肃科学技术出版社
年代：2017
定价：29.8
本书稿从认识川菜开始，介绍了做好营养川菜的秘诀，包括选料、加工切配、调味和烹调的秘诀。书稿的重点是结合秋冬季节的时令蔬菜推出了“川味四季菜”的秋冬优选菜谱，为家庭读者认识时令蔬菜、学做时令菜肴提供了直观、直接的学习对象和方法。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 川味四季菜站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 兰州 | 出版单位 | 甘肃科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
川味四季菜是甘肃科学技术出版社于2017.10出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 川菜－菜谱 的书籍。