贾中金, 主编
出版社：辽宁科学技术出版社
年代：2005
定价：10.0
本书介绍川、粤、鲁、淮扬、东北等菜系生产中常用的调味汁制作方法。
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特色味汁制作是辽宁科学技术出版社于2005.出版的中图分类号为 TS264 的主题关于 调味剂－制作 的书籍。
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