出版社：内蒙古科学技术出版社
年代：2009
定价：8.0
本书简单介绍了牛产品加工新技术，其主要内容有牛肉罐头制品、牛肉香肠制品、牛肉腌制品、牛肉酱卤制品、牛肉脱水制品、牛肉熏烤制品、牛肉油炸制品、牛肉酱等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 牛肉制品加工新技术站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 农牧民金钥匙丛书 | ||
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| 出版地 | 赤峰 | 出版单位 | 内蒙古科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 8.0 | 语种 | 蒙古文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 128 | 印数 | 3050 |
牛肉制品加工新技术是内蒙古科学技术出版社于2009.06出版的中图分类号为 TS251.5 的主题关于 牛肉－食品加工－蒙古语（中国少数民族语言） 的书籍。