畜禽产品贮藏100问

畜禽产品贮藏100问

中华人民共和国农业部, 组编

出版社:延边人民出版社

年代:2010

定价:8.0

书籍简介:

本书以简单明了的提问、开门见山的回答、通俗易懂的文字、生动形象的配图,全面系统地介绍了肉和肉制品的贮藏保鲜技术、乳及乳制品的贮藏保鲜技术、蛋和蛋制品的贮藏保鲜技术这三个方面。

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9787544913683
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出版地延吉出版单位延边人民出版社
版次1版印次1
定价(元)8.0语种朝鲜文
尺寸19 × 13装帧平装
页数印数