出版社：旅游教育出版社
年代：2004
定价：13.0
本书结合目前饭店管理的实际，有针对性地介绍了国内外饭店管理的理论、技术和方法。全书共分十章，前部分介绍饭店的管理理论与方法；后部分侧重于饭店的经营与技术。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 饭店管理站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 旅游教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 13.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 210 | 印数 | 5000 |
饭店管理是旅游教育出版社于2004.06出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理－高等教育－自学考试－教材 的书籍。