出版社：旅游教育出版社
年代：2017
定价：24.0
本书专门针对高等职业技术院校烹饪专业的英语教学，同时也适用于各大涉外宾馆、酒店餐饮行业员工培训及相关烹饪专业人员自学使用。内容包括：厨房人事结构、厨师操作注意事项、厨房设备用具、烹饪原料、菜肴制作过程及西餐礼仪等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 烹饪英语站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 旅游教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 24.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 17 × 23 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 1500 | |
烹饪英语是旅游教育出版社于2017.5出版的中图分类号为 TS972.1 的主题关于 烹饪－英语－高等职业教育－教材 的书籍。