老杨说茶

老杨说茶

《生活彩书堂》编委会, 编著

出版社:中国纺织出版社

年代:2010

定价:19.9

书籍简介:

本书主要介绍了鉴茶、泡茶、茶疗等,具体包括茶的起源、品类、功效、鉴别,如何品茶、泡茶,以及针对人体健康有疗效作用的茶疗等方面的知识。

作者介绍:

杨学军,1968年出生于北京。自幼喜爱书画,毕业于中央工艺美术学院。对中国的茶文化有深厚的兴趣,对茶叶的生产、种植、销售以及茶文化的推广有独到的见解。   2000年,从事茶叶工作及茶文化研究,足迹遍布全国各省。2004年,在北京成立自己的第一家茶楼一禅茗轩,和茶友一起习茶、斗茶,跻身为京城资深茶人之一,被圈内人称为“茶人老杨”。2005年,在西安成立第二家茶楼。2009年,加入中国民主建国会。现居北京,在禅茗轩专门从事茶叶研究工作。

书籍目录:

第壹章 识茶篇:人生若只如初见

花的渊源与演变

茶之为饮,发乎神农氏

茶史的演变

饮茶方式的演变

茶的分类

传统分类法之七大茶系

绿茶

红茶

乌龙茶

黄茶

白茶

黑茶

花茶

按茶树品种分类

按产地取名分类

按茶叶形状分类

按烘焙温度分类

按发酵程度分类

按茶叶采收季节分类

茶叶的其他分类方法

茶的鉴别

茶的功效

保健功臣——茶多酚

防辐专家——脂多糖

提神解乏——咖啡碱

美容养颜——维生素

保护牙齿——氰化物

消脂减肥——类黄酮

茶的保存

贮茶有方

茗择佳居

……

第贰章 品茶篇:闹中取静平心神

第叁章 茶具篇:壶中乾坤养心境

第肆章 泡茶篇:从来佳茗似佳人

第伍章 茶道篇:茶道悠悠悟茶韵

第陆章 茶疗篇:自古药食同源生

内容摘要:

45种名茶评鉴,带你走进氤氲茶世界,10种花草茶,为健康护航,为美丽加分,8套泡茶表演,茶艺、茶道、茶韵尽在其中。

编辑推荐:

悠品茶香,精彩人生。
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书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名生活彩书堂
9787506468749
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)19.9语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 224 印数

书籍信息归属:

老杨说茶是中国纺织出版社于2010.10出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 茶-文化-中国 的书籍。