出版社：中国画报出版社
年代：2009
定价：12.8
本书提供简单易学的菜式，选择了100种汤类菜肴，从选料、加工以及步骤解析都有简明扼要的介绍，且以彩图相佐，并设置了实用贴心的小贴士。
虾皮芸豆汤菠菜汤黄瓜汤清汤豆腐虾米冬瓜汤胡萝卜虾皮汤千张汤腐竹肉片汤茄子汤瓜丝金针汤平菇汤菌菇汤雪花韭菜汤茭瓜虾皮汤莴笋海米汤火腿鲜藕汤韭香土豆汤白菜汤肉丸汤凤丝榨菜汤什锦汤鲜鱿荷兰豆汤菠菜瘦肉汤番茄蛋汤百合猪脚汤芹菜猪血汤雪梨香蕉汤红肠莼菜汤蟹柳油麦汤珍珠南瓜汤香菇西蓝汤补肾汤雪花海苔汤雪花玉米羹香肝丝瓜汤补身鱼头汤山药枸杞汤小白菜鸡丸汤滋补明目汤鸭脯土豆汤牛肉土豆汤香菇鸡片汤美味羊杂汤滋补羊肉汤清炖鲫鱼汤鲜虾汤竹笋虾仁汤鲜鱿蓝花汤杏仁螺片汤包心蛤蜊汤莴笋鱿鱼汤群英荟萃煲菜心虾汤韭香鸭血汤豆腐蛤蜊汤米汤鲍鱼鸽蛋蓝花扇贝汤
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国画报出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 12.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 0 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 95 | 印数 | |