一道菜一个故事

书籍简介:

《一道菜一个故事》包括：风味篇、汤羹篇、水产篇、素食篇、禽畜篇、荤素篇共6篇，本册《汤羹篇》所收汤羹菜品用料丰富，名贵者如鲍鱼、鱼翅、海参、鳖，寻常者如鸡、鱼、肉，普通者如黄豆、萝卜，无所不包；口味多样，有清淡、醇厚、鲜咸、成香、异香、香辣等，风味独特；有些菜家喻户晓，耳熟能详，如翡翠白玉汤、疙瘩汤、西湖牛肉羹、罗宋汤等，有些菜则偶有所闻，甚至闻所未闻，如神仙汤、西施玩月汤、鲅肺汤、八仙过海闹罗汉等，六十几道菜，道道菜有一个或令人喷饭、或娱人心情、或增人知识、或启人心智、或发人深省的故事。让读者看了此书后，在品尝美味之余，讲故事，说典故，道传奇，侃侃而谈，既助雅兴，又增知识；既品美食本味，又能体悟无穷的故事余味。

书籍规格:

书籍信息归属:

一道菜一个故事是中国盲文出版社于2013.12出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 汤菜－菜谱－盲文 的书籍。