出版社：吉林大学出版社
年代：2014
定价：30.0
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| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 刀工技术与运用站内查询相似图书 | ||
| 9787567729780 如需购买下载《刀工技术与运用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 吉林大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
刀工技术与运用是吉林大学出版社于2015.3出版的中图分类号为 TS972.111 的主题关于 烹饪－原料－加工－中等专业学校－教材 的书籍。