抗氧化食品与健康

抗氧化食品与健康

凌关庭, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2004

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书籍简介:

本书介绍了氧化的发生、对人体组织伤害和体内的氧化防御系统、氧化与动脉硬化、心脏病、肾病、肝病、糖尿病、消化道疾病、白内障、皮肤病等近百种病在发生和发展过程中的作用。

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9787502554316
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 4000

书籍信息归属:

抗氧化食品与健康是化学工业出版社于2004.04出版的中图分类号为 TS218 的主题关于 疗效食品-基本知识 的书籍。