绿茶名品图鉴

绪论

中国茶产区

茶史

绿茶的制作工艺

绿茶的冲泡方法

绿茶的功效和禁忌

第一章 江南名绿茶

西湖龙井 从来佳茗似佳人

洞庭碧螺春 香得真是吓煞人

庐山云雾 色香幽细比兰花

黄山毛峰 鱼叶金黄，色如象牙

太平猴魁 猴魁两头尖，不散不翘不卷边

径山茶 日本茶道的始祖

顾渚紫笋 茶圣陆羽喻第一

惠明茶 巴拿马上得金奖

平水珠茶 无法发射的火药弹

安吉白茶 不是白茶的白茶

江山绿牡丹 绿茗敢以牡丹名

千岛玉叶 千岛湖畔育好茶

大佛龙井 扁平光滑，嫩香持久

千岛银珍 杭州七宝之一

松阳银猴 郁香便是引路人

普陀佛茶 观音道场出佳茗

武阳春雨 形似松针丝雨

开化龙项 形似青龙盘白云

鸠坑毛尖 色、香、味具臻妙境

天目青顶 头茶之香远胜龙井

泰顺云雾茶 味醇色秀，香馨汤清

南京雨花茶 形似松针，翠绿挺秀

金坛雀舌 形似雀舌味鲜爽

南山寿眉 形似寿者之眉

敬亭绿雪 清茗洗积昏，妙香滤浮尘

休宁松萝 松萝香气盖龙井

老竹大方 褐润似铸铁，形似竹叶

涌溪火青 干茶落杯叮当有声

屯溪绿茶 绿色金子

汀溪兰香 翠绿显毫，兰花香高

瑞草魁 肥硕饱满，香气高长

黄山绿牡丹 形似菊花，黄绿隐翠

井冈翠绿 细紧曲勾，翠绿多毫

婺源茗眉 秀如仕女之细眉

婺源仙芝 纤细紧直，翠绿光润

狗牯脑 紧结秀丽，莹润生辉

小布岩茶 锋苗秀丽，香似兰花

双井绿 形如鸡爪，光润高香

高桥银峰 雪芽如银现异香

古丈毛尖 茶味持久，茶韵悠长

江华毛尖 晶莹如珠，清高甘爽

安化松针 挺直紧细，香气馥郁

……

第二章 江北名绿茶

第三章 西南名绿茶

第四章 华南名绿茶

附录

《绿茶名品图鉴》是一本关于全国绿茶名品的大全，不但有全国知名的绿茶品种，也有一些工艺优良，品质独特的地方名茶。《绿茶名品图鉴》中，每一种茶都介绍了其独有的工艺、冲泡方法和参考价格，让你在品茶时深知其味，在买茶时心中有数。

《绿茶名品图鉴》作者系权威植物学研究专家。《绿茶名品图鉴》凝结了作者多年的工作经验，使《绿茶名品图鉴》既具有指导性又能够充分兼顾到读者的真正需要，是一本经得住验证，且是广大读者，真正需要的图文读本。《绿茶名品图鉴》的一大特色是图文有效结合，既有言简意赅的文字，又有非常直观的步骤图，读者朋友可以对照进行操作，可以说是一本随身的宝典。