中老年人营养保健

中老年人营养保健

郑子新, 主编

出版社:金盾出版社

年代:2004

定价:13.5

书籍简介:

本书由解放军总医院营养专家编写。全书分为4章,主要介绍了中老年人营养需要、营养评价、营养保健原则、营养保健方法,以及中老年常见疾病的饮食调养等知识。

书籍目录:

第一章 概述

一 人体衰老及其影响因素

二 中老年人营养保健的重要性

三 中老年人的营养素需要量

四 中老年人营养状况评价

五 食品卫生与食品安全

第二章 中老年人生理特点与营养保健原则

一 中老年人的生理特点

二 中老年人饮食营养保健原则

第三章 中老年人营养保健方法

一 正确识别食物的酸碱性

二 坚持平衡膳食

三 合理选择应用保健食品

第四章 中老年人常见疾病的饮食调养

一 消化系统疾病

第一章 概述

一 人体衰老及其影响因素

二 中老年人营养保健的重要性

三 中老年人的营养素需要量

四 中老年人营养状况评价

五 食品卫生与食品安全

第二章 中老年人生理特点与营养保健原则

一 中老年人的生理特点

二 中老年人饮食营养保健原则

第三章 中老年人营养保健方法

一 正确识别食物的酸碱性

二 坚持平衡膳食

三 合理选择应用保健食品

第四章 中老年人常见疾病的饮食调养

一 消化系统疾病

二 血液与循环系统疾病

三 呼吸系统疾病

四 代谢性疾病

五 泌尿系统疾病

六 神经与精神疾病

七 皮肤与运动系统疾病

八 中老年人其他常见病

九 常见肿瘤

内容摘要:

本书由解放军总医院营养专家编写。全书分为四章,主要介绍了中老年人营养素需要量、饮食营养评价、饮食营养保健原则、营养保健方法,以及中老年人常见疾病的饮食调养等知识。内容丰富、科学实用,通俗易懂,是中老年朋友的必备读物,也可供基层医务人员参考。

编辑推荐:

当今中老年人饮食中还存在一些明显的问题,如热能摄入过剩,蛋白质质量较差,膳食中豆类偏少,无机盐及维生素摄入不足,膳食纤维摄入偏低等。逐渐增多的富裕病,在城市生活的中老年人人心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松症、肥胖病发病率明显升高,这与营养知识缺乏或存在认识误区密切相关。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名中老年人保健丛书
9787508228624
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出版地北京出版单位金盾出版社
版次1版印次1
定价(元)13.5语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数 11000

书籍信息归属:

中老年人营养保健是金盾出版社于2004.03出版的中图分类号为 R153.3 的主题关于 中年人-营养卫生 ,老年人-营养卫生 的书籍。