出版社：山东省地图出版社
年代：2018
定价：68.0
本书细述鲁菜千年发展、百年钩沉、特色技法、吊汤技术，细分济南鲁菜、胶东鲁菜、孔府菜、京派鲁菜四大板块，图文详解100多款经典、时尚鲁菜的制作流程，是鲁菜大厨以及爱好者必备的一本全攻略图书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 经典鲁菜100款站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 济南 | 出版单位 | 山东省地图出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 68.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 29 × 21 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
经典鲁菜100款是山东省地图出版社于2018.出版的中图分类号为 TS972.182.52 的主题关于 鲁菜－菜谱 的书籍。