出版社:高等教育出版社
年代:2020
定价:51.2
本书针对饭店前厅客房服务人员的岗位工作需要,从提高学生的实践技能出发,借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写。全书共分2大模块19个专题。“前厅服务技能”模块和“客房服务技能”模块分别介绍前厅部和客房部相关的基础知识和基本操作技能。“前厅服务技能”模块着重介绍预订、接待、礼宾、问讯、总机、收银、商务中心、行政楼层、宾客关系管理、客房销售以及信息管理等相关环节的知识和技能;“客房服务技能”模块着重介绍客房设计与布置、客房清扫、对客服务、公共区域服务、设备物品管理和安全服务管理等方面的知识和技能。每一训练项目都配有情境案例和考核指南供教师教学和学生学习之用。
书籍详细信息 | |||
书名 | 前厅客房服务与管理站内查询相似图书 | ||
9787040542592 如需购买下载《前厅客房服务与管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 北京 | 出版单位 | 高等教育出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 51.2 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 | 3000 |
前厅客房服务与管理是高等教育出版社于2020.6出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-商业管理-高等职业教育-教材 ,饭店-商业服务-高等职业教育-教材 的书籍。