出版社：电子科技大学出版社
年代：2007
定价：18.0
本书内容包括中国菜品的几大菜系、外国菜品的特点与组成；中西面点与创新菜点；饮料与酒类等。本书作为中等职业教育的旅游教育相关教材。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 菜点酒水知识站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 电子科技大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 216 | 印数 | 3000 |
菜点酒水知识是电子科技大学出版社于2007.03出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－专业学校－教材 的书籍。